フォアグラと相性の良い食材って何か知ってます？

　結婚記念日を迎える貴方は夕食にちょっとリッチに

　フォアグラ料理を作ろうと考えていますね。

　しかし、フォアグラを美味しく食べる為には、

　美味しく食べれる調理方法も勿論大事ですが、

　フォアグラの味を引き立てる為の食材も

　大事だと言うことも事実です。

 

スポンサードリンク

　今回はそんなフォアグラと相性が良い

　食材について貴方に代わって調べてみました。

　フォアグラと相性の良い食材とは？

　フォアグラは基本的にはソテーにして食べるのが

　一般的であるとされていますが、

　そんなフォアグラのソテーと相性の良い

　食材についてですが・・・・・・・・・・

　野菜類は大体フォアグラと相性が良いですね。

　何故かと言いますと、フォアグラは

　ガチョウや鴨に餌を多く食べさせる事で

　人工的に脂肪肝を作り出したものですから、

　脂がかなり多いんですよね。

　フォアグラには脂が多い訳ですから、

　さっぱりとしている野菜との相性は

　まさに良いとされているのです。

　主にフォアグラと相性が良いとされてる野菜は

　ジャガイモ、キャベツ、レンズ豆、大根

　と言った野菜が相性が良いとされています。

　また、フォアグラと同じ３代珍味であるトリュフや

　低脂肪である鹿肉とも相性が良いとされています。

スポンサードリンク

　フォアグラと相性が良い調味料

　フォアグラと相性が良いのは食材以外にも

　調味料がありますが、

　どのような調味料がフォアグラと相性が良いのでしょうか？

　フォアグラと相性が良い調味料を調べた所、

　塩、こしょうでの味付けや、

　醤油や赤ワインとバルサミコ酢を

　煮込んで作ったソースが

　フォアグラとの相性が良い調味料と

　言えますね。

　フォアグラは脂が多いために、

　そんなに濃い味付けは必要でなく、

　むしろあっさりした味付けがいいと思われます。

　フォアグラと相性の良い飲み物とは？

　フォアグラと相性が良い飲み物は、

　基本的にはワインが相性が良いと言われています。

　特に貴腐ワインのような甘口のワインが

　フォアグラとの相性が良いとされています。

　こうして調べてみるとフォアグラとは

　どんな食材が相性が良いのか分かりました。

　結婚記念日にフォアグラ料理を作るときに

　是非参考にしてみて下さい。

フォアグラ/カナール/鴨/フランス産/世界三大珍味/輸入食材フランス産フォアグラ　ド　カナール… 価格：999円（税5%込、送料別）