秋刀魚の焼き方はフライパンの方がオススメ?その理由は?

　秋刀魚がおいしい季節が今年もやってまいりましたが、
　なんといっても塩焼きが一番ですね！

　ですが、グリルを使った秋刀魚の焼き方は

　・秋刀魚に網目で筋が入ってしまう。

　・焼き網に秋刀魚の皮がひっついてしまう。

　・作った後に焼き網を洗うのが面倒

　という問題点があります。

　ですが、フライパンを使った秋刀魚の焼き方なら
　この問題点を解決してくれます。

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　フライパンを使った秋刀魚の焼き方

　フライパンで本当に秋刀魚をきれいに焼けるの?
　と思っているかと思いますが、

　こちらのフライパンでの秋刀魚の焼き方を
　解説した動画を見てもらえばと思います。

　フライパンでの秋刀魚の焼き方はまず、

　1,フライパンのサイズに収まるように
　　秋刀魚を半分にカットします。

　　このとき、おなかには切れ目は入れなくても
　　特に問題はありません。

　2,フライパンにクッキングシートをしいて
　　その上に秋刀魚を置きます。

　　このとき秋刀魚を皿によそうとき
　　頭は左側に向きますから、
　　よそうときの向きを下にして置きましょう。

　3,そしたらフライパンにふたをして
　　3~4分程中火で焼きます。

　4,3~4分経って片側にこげ目がついたら
　　ひっくり返して再び3~4分程中火で焼きます。

　5,焼きあがったらお皿に盛りつけて完成です。

　それにしてもフライパンを使うだけで
　ここまできれいに秋刀魚を焼けるとは驚きです。

　今までの秋刀魚の焼き方は一体なんだったんだ!?
　と思うくらいの発見なんじゃないかと思います。

　この秋刀魚の焼き方を見て私も普段料理を作りますから
　「今後はフライパンで焼き魚を焼いてみようかな？」
　と思ってしまうくらいの衝撃でした。

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　フライパンで他の魚は焼ける?

　フライパンを使った秋刀魚の焼き方について
　解説を行ってきましたが、

　何もフライパンで焼ける魚は
　秋刀魚だけではないのです。

　なので一例としてアジの塩焼きの
　フライパンを使った焼き方の動画を載せておきます。

　こうしてアジの焼き方を見ていると
　秋刀魚の時と同じくクッキングシートを下にしいてます。

　やはりこれは魚の皮がフライパンにくっつかないよう
　工夫をしているのだと思います。

　また、秋刀魚の焼き方との違いは
　秋刀魚の焼く時間は片側3～4分程でしたが、

　アジの場合だと片側で10分となってます。

　これは秋刀魚の方がアジよりも
　脂がのっているのが理由ですね。

　秋刀魚の焼き方はフライパンがオススメまとめ

　フライパンを使った秋刀魚の焼き方は

　・フライパンで焼くので秋刀魚に網目で筋が入らない

　・クッキングシートをしくから
　　フライパンに秋刀魚の皮がひっつかない。

　・クッキングシートをしいてるから
　　作った後にフライパンを洗うのが面倒じゃない

　という利点が存在しましたね。

　また、秋刀魚だけでなく
　他の魚を塩焼きにするときでも
　フライパンを使えばきれいに焼くことができます。

　ですから私としては
　秋刀魚の焼き方はフライパンをオススメします。