ガトーショコラとブラウニーの違いは6つ存在する!?

ガトーショコラとブラウニーには
一体どんな違いが存在しているのか?

いよいよバレンタインが
間近まで迫ってきていますね。

意中の相手に渡す
バレンタインのプレゼントとして、

 ガトーショコラ

を作ろうと考えていますね。

そんなガトーショコラと似たチョコレート菓子として

ブラウニー

も存在しています。

ガトーショコラとブラウニーは
一見似ているようにも見えますけど、

両者の間には
一体どのような違いがあると思いますか?

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ガトーショコラとブラウニーの違いとは?

ガトーショコラとブラウニーとでは
一見外見は似ていますけど、

実は以下の6つの違いが
存在していたのです。

名前の由来が違っている

ガトーショコラとブラウニーでは
名前の由来が違っています。

ガトーショコラはフランス語で、
その意味は「チョコレートケーキ」です。

一方でブラウニーは英語で
その意味は「濃いチョコレートケーキ」という意味です。

なので1つ目の違いとして

ガトーショコラ:フランス語

ブラウニー:英語

という違いがあるのです。

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卵の使い方の違い

ガトーショコラとブラウニーでは
卵の使い方が違っています。

まず、ガトーショコラは
卵黄と卵白を分けた後、

卵白を泡立ててメレンゲを作って
それを材料に使います。

ですが、ブラウニーは
卵黄と卵白に分けずに泡だてる

もしくは卵を泡立てることなく
そのまま材料に使います。

小麦粉の分量の違い

ガトーショコラとブラウニーでは
小麦粉の分量も違ってきます。

ガトーショコラに対して
ブラウニーは小麦粉を入れる量が多めであり、

チョコレートと小麦粉の対比も

ガトーショコラが5:1程なのに対して
ブラウニーは3:1となっています。

具材の違い

ガトーショコラは具材に
何も入れないことが多いのですが、

ブラウニーはナッツ類やドライフルーツを
具材として入れることがあります。

形の違い

ガトーショコラは基本的に
ホールケーキのような形で作るのに対して、

ブラウニーは基本的に角型等で焼いてから
四角に切り分けていく形になります。

食感の違い

ガトーショコラとブラウニーでは
小麦粉を使用する量が違っているため、

ガトーショコラはしっとりした味わいなのに対して

ブラウニーはふんわりとして濃い味となります。

ガトーショコラとブラウニーの違いまとめ

ガトーショコラとブラウニーの違いは
以上となっています。

こうしてみると
違いが多く発見されていますね。

だから間違ってブラウニーを作らないように
しっかりとガトーショコラを作りましょう。