ガトーショコラとブラウニーの違いは6つ存在する!?
ガトーショコラとブラウニーには
一体どんな違いが存在しているのか?
いよいよバレンタインが
間近まで迫ってきていますね。
意中の相手に渡す
バレンタインのプレゼントとして、
ガトーショコラ
を作ろうと考えていますね。
そんなガトーショコラと似たチョコレート菓子として
ブラウニー
も存在しています。
ガトーショコラとブラウニーは
一見似ているようにも見えますけど、
両者の間には
一体どのような違いがあると思いますか?
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ガトーショコラとブラウニーの違いとは?
ガトーショコラとブラウニーとでは
一見外見は似ていますけど、
実は以下の6つの違いが
存在していたのです。
名前の由来が違っている
ガトーショコラとブラウニーでは
名前の由来が違っています。
ガトーショコラはフランス語で、
その意味は「チョコレートケーキ」です。
一方でブラウニーは英語で
その意味は「濃いチョコレートケーキ」という意味です。
なので1つ目の違いとして
ガトーショコラ:フランス語
ブラウニー:英語
という違いがあるのです。
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卵の使い方の違い
ガトーショコラとブラウニーでは
卵の使い方が違っています。
まず、ガトーショコラは
卵黄と卵白を分けた後、
卵白を泡立ててメレンゲを作って
それを材料に使います。
ですが、ブラウニーは
卵黄と卵白に分けずに泡だてる
もしくは卵を泡立てることなく
そのまま材料に使います。
小麦粉の分量の違い
ガトーショコラとブラウニーでは
小麦粉の分量も違ってきます。
ガトーショコラに対して
ブラウニーは小麦粉を入れる量が多めであり、
チョコレートと小麦粉の対比も
ガトーショコラが5:1程なのに対して
ブラウニーは3:1となっています。
具材の違い
ガトーショコラは具材に
何も入れないことが多いのですが、
ブラウニーはナッツ類やドライフルーツを
具材として入れることがあります。
形の違い
ガトーショコラは基本的に
ホールケーキのような形で作るのに対して、
ブラウニーは基本的に角型等で焼いてから
四角に切り分けていく形になります。
食感の違い
ガトーショコラとブラウニーでは
小麦粉を使用する量が違っているため、
ガトーショコラはしっとりした味わいなのに対して
ブラウニーはふんわりとして濃い味となります。
ガトーショコラとブラウニーの違いまとめ
ガトーショコラとブラウニーの違いは
以上となっています。
こうしてみると
違いが多く発見されていますね。
だから間違ってブラウニーを作らないように
しっかりとガトーショコラを作りましょう。
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